Como montar uma tábua de castanhas e frutas secas

Vai receber gente em casa? Uma tábua de castanhas e frutas secas é aquele petisco que fica lindo na mesa, não vai ao fogo e agrada todo mundo.

1. Escolha a base

Uma tábua de madeira, uma bandeja ou até um prato grande. Use potinhos para separar os itens menores.

2. Castanhas: pelo menos 3 tipos

Misture sabores e texturas: castanha de caju torrada e salgada, castanha-do-pará, nozes e amêndoas. A castanha de caju caramelizada traz o toque doce que surpreende.

3. Frutas secas para o contraste

Damasco, ameixa e uva passa equilibram o salgado das castanhas e dão cor à tábua.

4. Complete com queijos e frescos

Queijos de sabores diferentes, uvas, morangos, torradinhas e um pote de mel. Pronto: a tábua está completa.

Quanto servir?

Uma boa referência é cerca de 50 g de castanhas e frutas secas por pessoa, quando a tábua acompanha outros petiscos.